Bún gạo xào chay - Món ăn thân quen của gia đình Việt

Bún gạo xào chay là một món ăn không chỉ quen thuộc với người ăn chay mà những người ăn mặn cũng bị hấp dẫn bởi sự đa dạng và thơm ngon không kém các món thông thường. Không chỉ vậy còn cung cấp đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng nên được mọi người rất yêu thích. Vì vậy, bún gạo xào chay có ngon không? ăn bún gạo xào chay có béo không? Cùng Mikiri giải đáp các thắc mắc này nhé.

1. Bún gạo xào chay - Món ăn đơn giản mà ngon tuyệt cú mèo

Bún gạo xào chay là một món ăn phổ biến trong nền ẩm thực chay của Việt Nam. Với những nguyên liệu đa dạng từ các loại rau củ tươi kết hợp với sợi bún gạo dai mềm tạo nên món bún gạo xào chay thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Món bún gạo chay phù hợp với khẩu vị của nhiều người bởi sự linh hoạt trong nguyên liệu chế biến và nêm nếm gia vị. Ngoài ra, món ăn này còn cung cấp nhiều chất xơ từ rau củ, vitamin và khoáng chất thiếu yếu vô cùng có lợi cho cơ thể. Là món ăn dễ tìm nguyên liệu và sơ chế và dễ bắt gặp nhất. Vì vậy không chỉ là món ăn chay, mà đây còn là món ăn sáng, ăn trưa.. của nhiều bạn là nhân viên văn phòng, người lao động. 

2. Một số câu hỏi xoay quanh món bún gạo xào chay

2.1. Bún gạo xào chay có nhiều calo không?

Trong 1 khẩu phần bún xào chay theo công thức phổ biến nhất sẽ có khoảng 500 Calo. 1 phần bún như vậy có chứa 120g bún gạo trắng, 1 miếng tàu hũ chiên thái miếng vừa ăn, 100g cà rốt thái sợi, 50g cải thìa, 1 thìa dầu ăn, một chút nước tương, bột ngọt, đường và 1 ít tỏi, ớt (cho những người ăn cay). Tuy vậy, khẩu phẩn ăn và lượng calo sẽ thay đổi tùy vào khẩu phần ăn của mỗi người.

2.2. Ăn bún gạo xào chay có béo lên không?

Với những bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân hay không thường xuyên ăn tinh bột thì bất kỳ món ăn nào cũng cần phải cân đo đong đếm để giảm tối thiểu nhất lượng calo nạp vào cơ thể cũng như tối thiểu những thức ăn không lành mạnh. Nhắc tới món chay thì chúng ta có thể đoán ngay ra được à món ăn này sẽ không chứa thịt từ động vật mà chỉ chứa tinh bột, ngũ cốc và rau xanh. Nguyên liệu làm nên món bún xào chay thường sẽ có bún, đậu hủ, tàu hủ ki, rau xanh như cải ngọt, cà rốt, cần tây, hành phi...

Thế nhưng với lượng calo mà bún gạo xào chay thì có khá nhiều thắc mắc rằng ăn bún xào có mập không? Theo các chuyên gia, trung bình 1 người trưởng thành cần nạp tối thiểu 1800 – 2000 calo. Nếu chúng ta ăn bún gạo xào chay là bữa ăn chính với 500 calo thì việc tăng cân hoàn toàn là không thể. Thế nhưng, theo nhiều người thì ăn bún xào chay không no lâu. Vì vậy việc ăn lạm dụng quá nhiều cũng không tốt. Sẽ khiến cho bạn dễ tăng cân mất kiểm soát đấy. 

2.3. Ăn bún gạo xào chay có tốt không? 

Món bún gạo xào rau củ nếu được chế biến đúng cách sẽ mang lại rất nhiều lợi ích cho  sức khỏe. Cụ thể: 

+ Món chay lành mạnh: Bún gạo xào chay là món thuần chay, không chứa bất kỳ thành phần thịt hay sản phẩm từ động vật nào. Việc này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, bệnh tiểu đường và một số bệnh mãn tính khác.

+ Giàu chất dinh dưỡng: Món bún gạo xào chay thường chứa nhiều rau củ tươi ngon cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ cho cơ thể. Bạn cũng có thể kết hợp nhiều loại rau củ và gia vị theo sở thích của mình để món ăn thêm thơm ngon và hấp dẫn nhất.

+ Giảm calo: Nếu bạn muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng thì bún gạo xào chay là lựa chọn không thể bỏ qua, vì nó có nhiều chất xơ và ít calo hơn so với những món ăn chứa thịt.

3. Kết luận

Nhìn chung, Mikiri vừa rồi là giải đáp tất tần tật những câu hỏi về món bún gạo xào chay. Hy vọng với những chia sẻ vừa rồi của Mikiri đã giúp bạn đọc giải đáp những thắc mắc mà bản thân đang vướng phải. 

Công ty TNHH SX-TM-DV T&Z
Hotline/Zalo: 0908 71 68 71/ 0902 71 68 71
Địa chỉ: 416/43/22 Dương Quảng Hàm, Phường 5, Gò Vấp, TP.HCM.
Website: Mikiri.com.vn hoặc Conlele.com