Bạch tuộc baby là gì? Chế biến ra sao

Bạch tuộc baby, hay còn được gọi là bạch tuộc mini, là một loài bạch tuộc nhỏ có nhiều tua dài. Mặc dù kích thước của chúng nhỏ hơn so với những con bạch tuộc thông thường, nhưng bạch tuộc baby lại có dinh dưỡng rất cao.
[You must be registered and logged in to see this image.]
 
Thịt của bạch tuộc baby chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B1, B2, A, C, Canxi, Photpho, Kẽm, Sắt, Đồng, Iot... Đây là những chất dinh dưỡng quan trọng giúp tăng cường sự phát triển cả về thể chất lẫn trí não của con người. Một nghiên cứu còn cho biết thịt bạch tuộc baby không chứa mỡ và chất béo, điều này làm cho nó trở thành một nguồn thực phẩm tốt để phát triển cơ bắp và bồi bổ thể lực.
 
Nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao, bạch tuộc baby đã trở thành một món ăn phổ biến và được ưa chuộng. Không chỉ trong ẩm thực gia đình, mà các món chế biến từ bạch tuộc mini cũng thường xuất hiện trong các nhà hàng và khách sạn từ bình dân đến cao cấp.
 
Sau đây Hải Sản Đại Dương Xanh xin giới thiệu một số món ăn ngon từ bạch tuộc baby:
 
1. Bạch tuộc baby nướng sate mật ong: Món này có màu sắc hấp dẫn, mùi thơm đặc trưng và vị giòn dai ngọt ngào. Bạn có thể chuẩn bị bạch tuộc baby tươi hoặc đông lạnh, ớt sa tế, mật ong và các loại rau để ăn kèm.
 
2. Bạch tuộc baby nướng muối ớt rau răm: Món này mang đến hương vị cay cay từ ớt, mặn mặn từ muối và thơm ngon từ rau răm. Bạn cần chuẩn bị bạch tuộc baby, gừng, muối, hạt nêm, ớt và rau răm.
 

3. Bạch tuộc baby xào cay kiểu Hàn: Món này có vị cay cay của ớt bột và hương thơm đặc trưng của các loại gia vị.