Chân gà rút xương ngâm sả ớt

by nguyenk93 18/8/2022, 3:33 pm

Ẩm thực là vô cùng phong phú, chính vì thế không phải một nguyên liệu chỉ làm được một món ăn với một hương vị. Từ chân gà ta có thể làm thành nhiều món với nhiều hương vị khác nhau. Vậy chân gà làm món gì sẽ đem đến cảm nhận cay. Hãy cùng với chúng tôi tìm hiểu ngay top những món chân gà cay rút xương nhé!

Chân gà rút xương ngâm sả ớt

Như tên gọi, món ăn này đã đem đến cho chúng ta cảm nhận về sự cay xé lưỡi từ ớt.

Cách chế biến món ăn này vô cùng đơn giản. Phần đặc sắc và quan trọng nhất nằm ở phần nước ngâm, linh hồn của món chân gà chính là đây. Công thức cho nước mắm như sau: Cho 1 chén nước mắm, 1,5 chén đường, 1/2 chén nước cốt quất/tắc đã bỏ hạt, 2.5 chén nước lọc, ½ thìa cà phê bột ngọt, sau đó vào nồi đun sôi, vớt sạch bọt, cuối cùng là tắt bếp để nguội và tiến hành ngâm.

Thành quả của món chân gà này chính là sự hòa quyện của các nguyên liệu, ăn vừa giòn giòn lại chua chua, ngọt ngọt, cay cay… Thật là một món ăn ngon không thể cưỡng.

[You must be registered and logged in to see this image.]

Chân gà rút xương sốt thái

“Sốt thái” nghe thôi cũng đã cảm nhận được chân gà vừa chua chua ngọt ngọt, ngon tuyệt đỉnh. Tinh hoa của món ăn này không chỉ nằm ở nước trộn mà còn ở chén muối chấm. Dưới đây là công thức của món ăn này:

Đối với nước trộn: Đầu tiên, cho chảo lên bếp để nóng, sau đó thêm 1 muỗng canh dầu ăn, rồi cho tỏi và sả đã được băm nhuyễn vào phi vàng, thơm. Tiếp theo cho 1 chén nước mắm, 1 chén đường, 1 chén nước cốt tắc đã vắt hạt, 1/2 chén tương ớt, 1/3 chén ớt bột và ớt băm nhuyễn, đảo đều cho đến khi hỗn hợp tan đường rồi tắt bếp, để nguội.

Đối với muối chấm: cho vào cối 2 muỗng canh muối hột, 1 muỗng canh đường, 1/3 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, giã nhuyễn, cho muối ra bát thêm 2 muỗng canh nước cốt tắc-,1/2 muỗng canh tương ớt, khuấy đều.

Chân gà rút xương xào sả ớt

Với những tín đồ ăn cay thì chân gà rút xương xào sả ớt là một món ăn vô cùng hấp dẫn không thể bỏ lỡ. Chân gà vừa vàng giòn, vừa được bao bọc bởi lớp bột ớt đỏ cháy cùng chút màu xanh của rau thơm. Một món ăn hứa hẹn thu hút từ ánh nhìn đầu tiên, dần dần kích thích vị giác sẽ khiến bạn thèm ăn vô cùng.

Nên mua chân gà rút xương ở đâu?

Món ăn có ngon hay không cũng phụ thuộc rất nhiều vào nguyên liệu, nếu nguyên liệu không còn tươi thì sẽ đánh mất đi bản chất của món ăn. Để chọn được chân gà ngon, bạn cần lưu tâm một số vấn đề sau:

Nếu mua chân gà còn xương, thì khi mua nên chọn loại tươi, vẫn còn màng và móng, không nghe mùi hôi, trên da chân gà không có các đốm màu xanh, vàng, đỏ, không trầy xước, không có tật.
Nếu mua chân gà rút xương sẵn, thì nên chọn những loại có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chân gà không bị nát vụn hay chuyển màu, biểu hiện của sự hư hỏng.

Để mua được chân gà chất lượng, đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm thì bạn có thể tham khảo ngay đơn vị An Bình Group.

Với hơn 10 năm hoạt động trong lĩnh vực phân phối hàng thực phẩm đông lạnh cùng với dây chuyền công nghiệp hiện đại và nguồn cung cấp nguyên liệu chất lượng, An Bình luôn tự tin là sự lựa chọn tốt nhất và ưu đãi nhất dành cho bạn. Để mua số lượng lớn chân gà với giá cả ưu đãi nhất, hãy liên hệ với chúng tôi qua:

Hotline: (84-243) 2929 888

[You must be registered and logged in to see this image.]