Cuốn chả ram - Món ăn truyền thống vươn đến ẩm thực thế giới

Trong kho tàng ẩm thực phong phú của Việt Nam, món cuốn chả ram không chỉ là một món ăn đơn thuần, mà còn là biểu tượng của sự tinh tế - gắn kết gia đình trong những bữa cơm truyền thống. Vốn được góp từ những nguyên liệu đơn giản, nhưng qua bàn tay khéo léo của chị em nội trợ, chả ram kết hợp với nhau tạo nên một hương vị độc đáo, khó quên, mang đậm dấu ấn của ẩm thực Việt. Bánh tráng gạo cuốn chả ram là loại bánh tráng mềm mịn, dẻo thơm, đặc biệt dùng để cuốn chả ram nên khi chiên sẽ giòn rụm. Mỗi lần món cuốn chả ram xuất hiện trên mâm cơm, là lúc tất cả các thành viên trong gia đình quây quần, chia sẻ những câu chuyện của ngày qua, cùng nhau tận hưởng hương vị ẩm thực truyền thống, đầy ắp tình thân.

1. Cuốn chả ram - Nguồn gốc và xuất xứ

Chả ram hay chả giò là một trong những biểu tượng của ẩm thực miền Trung của Việt Nam, đặc biệt là vùng Phú Yên. Ban đầu, Chả ram được kết hợp cùng tôm đất là món ăn đặc sản của vùng đất võ Quy Nhơn – Bình Định. Miếng chả rán giòn tan của lớp bánh tráng chiên ở ngoài, bên trong có thịt tôm đất vàng ruộm, béo ngậy của thịt mỡ, hương vị hấp dẩn rất đặc biệt, là món ăn dễ gây nghiện cho nhiều thực khách.

Bánh tráng gạo cuốn chả ram là nguyên liệu không thể thiếu của món này. Bánh tráng được làm từ bột gạo dẻo, khi dùng bạn cần nhúng bánh để mềm sau đó sẽ cuốn cùng nhân tôm hay nhân thịt heo nêm cùng gia vị rồi chiên giòn. Sự kết hợp giữa bánh tráng gạo và chả ram cùng với rau sống và nước chấm đặc trưng đã tạo nên một món ăn độc đáo, thể hiện sự đa dạng trong ẩm thực Việt Nam.

Trải qua thời gian, với độ giòn lạ miệng và hương vị thơm ngon thì cuốn chả ram không chỉ giữ vững vị thế tại nơi xuất xứ mà còn lan tỏa khắp các vùng miền khác của Việt Nam, trở thành một món ăn được nhiều người yêu thích và tìm kiếm, nhờ vào hương vị đặc trưng và cách thưởng thức thú vị. Hơn thế, cuốn chả ram được báo quốc tế công nhận là món ăn ngon và đáng phải thử khi đến Việt Nam. Bấy nhiêu thôi cũng đủ tự hào khi ẩm thực Việt vươn tầm thế giới và được nhiều thực khách biết đến.

2. Bánh tráng cuốn chả ram - Nguyên liệu cuốn chất lượng

Món bánh tráng cuốn chả ram là sự kết hợp tinh tế giữa bánh tráng mỏng, dẻo làm từ gạo. Phần nhân sẽ là thịt, tôm, nấm kết hợp cùng sợi miếng, hành lá hoà trộn cùng đường, hạt mêm, nướ mắm để vừa ăn. Sau đó, sẽ được cuốn tròn cùng bánh tráng để rán/chiên lên. Hương vị của món ăn này quả thực không chê vào đâu có được, hương thơm từ các nguyên liệu rất bừng vị, mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho người thưởng thức. Để món ăn này đạt đến độ hoàn hảo, việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng là yếu tố quan trọng hàng đầu. Vì vậy, bánh tráng chả ram dùng để cuốn đóng vai trò rất quan trọng trong món ăn này.

Bánh tráng gạo: Là thành phần không thể thiếu, hiện bánh tráng gạo Mikiri loại dùng để cuốn chả ram khi nhúng qua nước rất đảm bảo độ dẻo, không bị gãy, gấp khi cuốn, mềm nhưng không dễ rách, tạo điều kiện thuận lợi cho việc cuốn. Hiện bánh tráng cuốn chả ram cao cấp Mikiri có quy cách 12 xấp/xâu và 1 xấp bánh tương đương 24 lá bánh tráng nên đủ cho gia đình từ 3-4 người dùng trong bữa ăn. Đặc biệt, cuốn chả ram nhà mình bao giòn trong 60 phút ở ngoài nên khách hàng rất tin tưởng và chọn sử dụng.

Nguyên liệu ăn kèm cùng chả ram: Để tăng thêm hương vị cho món ăn, bánh tráng cuốn chả ram thường được thưởng thức cùng với rau sống như rau mùi, xà lách, húng quế, diếp cá,... Sự kết hợp giữa vị giòn của chả ram, phần nhân thơm, mềm bên kết hợp cùng rau sống rất ngon mà ít ngán,... Cắn miếng chả giòn rụm, bên trong vị vừa ăn rất kích thích vị giác.

Bánh tráng cuốn chả ram bao giòn của Mikiri hẳn là nguyên liệu yêu thích của chị em nội trợ và đây cũng là mảnh ghép hoàn hảo với món chả ram truyền thống trong những bữa cơm gia đình, dịp đặc biệt hay ngày Lễ, Tết. Hẳn đây là một trong những món ăn được yêu thích, phản ánh tinh hoa ẩm thực và bản sắc văn hóa của người Việt.

Mikiri - Gia đình là niềm vui
Hotline/Zalo: 0908 71 68 71
Website: mikiri.com.vn hoặc conlele.vn
Địa chỉ: 416/43/22 Dương Quảng Hàm, P.5, Gò Vấp, TP.HCM