Cuốn chả ram - Món ăn vị truyền thống ngon khó cưỡng

Việt Nam với kho tàng ẩm thực phong phú và đa dạng, cuốn chả ram là một trong những món nổi tiếng và hấp dẫn.

Bánh tráng gạo cuốn chả ram là loại bánh tráng mềm mịn, dẻo thơm, đặc biệt dùng để cuốn các nguyên liệu của chả ram bên trong nên khi chiên sẽ giòn rụm. Mỗi lần bánh tráng gạo cuốn chả ram xuất hiện trên mâm cơm, là lúc tất cả các thành viên trong gia đình quây quần, chia sẻ những câu chuyện của ngày qua, cùng nhau tận hưởng hương vị ẩm thực truyền thống, đầy ắp tình thân.

1. Nguồn gốc của bánh tráng chả ram?

Chả ram hay gọi là chả giò là món ăn đặc sản của vùng đất võ Quy Nhơn – Bình Định. Miếng chả rán giòn tan của lớp bánh tráng gạo chiên giòn rụm bên ngoài, bên trong có thịt tôm đất vàng ruộm, béo ngậy của thịt mỡ, hương vị hấp dẩn rất đặc biệt, là món ăn dễ gây nghiện cho nhiều thực khách.

Bánh tráng gạo cuốn chả ram là thành phần không thể thiếu trong món ăn này. Bánh tráng được tạo ra từ bột gạo mềm dẻo, cần được người cuốn chả giò thấm ướt bánh tránh để mềm trước khi cuốn cùng với nhân tôm hoặc thịt heo đã được gia vị, sau đó chiên cho đến khi giòn. Sự phối hợp giữa bánh tráng gạo và chả ram, cùng với rau sống và nước chấm đặc biệt, tạo nên một món ăn đặc sắc, phản ánh sự phong phú của ẩm thực Việt Nam.

Theo thời gian, món bánh tráng gạo cuốn chả ram không chỉ được yêu mến tại nơi ra đời mà còn được biết đến và yêu thích ở nhiều nơi khác trong cả nước, nhờ hương vị độc đáo và cách thức thưởng thức lý thú.

2. Bánh tráng chả ram Mikiri - Giòn rụm, thơm lừng khó cưỡng

Món cuốn với bánh tráng chả ram là sự kết hợp tinh tế giữa bánh tráng mỏng, dẻo làm từ gạo. Phần nhân sẽ là thịt, tôm và nấm kết hợp cùng miếng thái sợi nhỏ. Để giúp phần nhân có vị và đậm đà hơn thì người đầu bếp cho thêm đường, hạt mêm, nước mắm. Sau đó, sẽ được cuốn tròn cùng bánh tráng để rán ngập dầu. Có thể thấy cuốn chả giò mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho người thưởng thức. Để món ăn này đạt đến độ hoàn hảo, việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng là yếu tố quan trọng hàng đầu. Thế nên, bánh tráng cuốn chả ram hẳn là sản phẩm chất lượng dành riêng cho món ăn truyền thống này.

Bánh tráng gạo Mikiri loại dùng để cuốn chả ram khi nhúng qua nước rất đảm bảo độ dẻo, không bị gãy, gấp khi cuốn, mềm nhưng không dễ rách, tạo điều kiện thuận lợi cho việc cuốn. Hiện bánh tráng cuốn chả ram cao cấp Mikiri có quy cách 12 xấp/xâu và 1 xấp bánh tương đương +- 24 lá bánh tráng nên đủ cho gia đình từ 3-4 người dùng trong bữa ăn. Đặc biệt, cuốn chả ram nhà mình bao giòn trong 60 phút ở ngoài nên khách hàng rất tin tưởng và chọn sử dụng.


Bánh tráng cuốn chả ram bao giòn của Mikiri hẳn là nguyên liệu yêu thích của chị em nội trợ và đây cũng là mảnh ghép hoàn hảo với món chả ram truyền thống trong những bữa cơm gia đình, dịp đặc biệt hay ngày Lễ, Tết. Hẳn đây là một trong những món ăn được yêu thích, phản ánh tinh hoa ẩm thực và bản sắc văn hóa của người Việt.

Bánh tráng chả ram Mikiri có thành phần chủ yếu là 80% bột gạo, 18% bột mì và 2% muối ăn. Nhờ vậy, mà bánh có độ dẻo mềm nhất định kèm hương gạo đặc trưng. Với sự kết hợp đầy khéo léo mà bánh tráng không quá dai, không quá giòn, dễ dàng khi cuốn và không bị gãy nát. Sau khi chiên, thì bánh sẽ có màu vàng bắt mắt cùng mùi gạo thơm nức. Đặc biệt, có thể để bánh ở ngoài không khí mà không sợ bị ỉu trong khoảng 60 phút.

Liên hệ ngay với Mikiri nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua bánh tráng cuốn ram chất lượng và bảo quản độ giòn lâu nhé. 

Mikiri - Gia đình là niềm vui
Hotline/Zalo: 0908 71 68 71
Website: mikiri.com.vn hoặc conlele.vn
Địa chỉ: 416/43/22 Dương Quảng Hàm, P.5, Gò Vấp, TP.HCM