Khám phá ẩm thực đường phố trong tour du lịch Nhật Bản

Onigiri là món cơm nắm truyền thống của người Nhật Bản. Onigiri đặc trưng với vị chua của mơ muối và vị mặn của cá biển. Onigiri truyền thống có hình tam giác hoặc hình ovan, bên ngoài được phủ lớp rong biển, bọc vừng trắng hoặc vừng đen và đặc biệt nhất là nhân làm bằng mơ muối hoặc cá hồi. Ngoài ra,món ăn này hiện cũng được biến tấu với nhiều hình dạng và mùi vị khác nhau. Khi đến du lịch Nhật Bản bạn có thể mua Onigiri ở khắp mọi nơi, vì món ăn này được xem là món ăn nhẹ, món ăn đường phố Nhật Bản. Bạn đừng quên thưởng thức hương vị đặc biệt của món ăn này khi đến Nhật Bản nhé.

Thịt xiên nướng Yakitori được làm từ thịt gà hoặc thịt lợn. Thịt sau khi được xắt thành từng miếng vừa ăn, ướp trong mù tạt, nước tương Shoyu. Sẽ được xiên vào từng chiếc que tre rồi nướng trên bếp than hồng cho đến khi có mùi thơm ngậy. Những miếng thịt xiên nướng thơm ngon, béo ngậy được rất nhiều du khách yêu thích. Nếu bạn đến với tour Nhật Bản đừng quên thưởng thức món ăn đường phố hấp dẫn này. Bạn có thể thường thức yakitori tại các con phố Memory Lane ở thủ đô Tokyo. Hay đơn giản là ghé vào bất kì quán rượu nào bên đường.

Mỳ ramen cũng là một món ăn đường phố Nhật Bản hết sức nổi tiếng và được nhiều du khách biết đến. Nơi sở hữu hương vị ramen thơm ngon nhất chính là Fukuoka, bạn đi du lich Nhat Ban đừng quên thưởng thức món ăn này. Mới đầu ramen chỉ là món ăn đơn giản với mì kiểu Trung Quốc với nước tương. Gồm có thịt heo, tiếp theo là cá và dưa chua, rau bina,...  Nhưng tới hiện tại món ăn này đã được cải biến với rất nhiều hương vị khác nhau theo từng vùng của nước Nhật như vị hải sản, thêm rong biển… Với sự đa dạng về nguyên liệu làm món mỳ Ramen càng thêm hấp dẫn khách du lịch.

Yakisoba món mì xào Nhật là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc và được coi là một biến thể của miến xào Trung Quốc. Món ăn này lần đầu xuất hiện tại những tiệm ăn Nhật Bản khoảng đầu thế kỷ 20. Mì yakisoba được làm từ bột mì tương tự như món mì ramen. Nó có mùi vị đặc trưng với nước sốt ngọt đặc quánh giống như dầu hào. Nguyên liệu chính của món ăn này là mỳ, thịt lợn, cần tây, cà rốt, bắp cải thêm nhiều gia vị đặc biệt là nước sốt Yakisoba. Món mỳ xào Yakisoba đã từ lâu trở thành món ăn đường phố được đông đảo người dân Nhật Bản và khách du lịch yêu thích. Đây cũng là một trong những món ăn bạn nên thử khi đi tour du lich Nhat Ban.

Oden được xếp vào món hầm, nhưng đôi khi còn được xếp vào nhóm lẩu. Oden thường có: củ cải Nhật, trứng ninh, tảo bẹ Nhật Bản kombu, thạch konnyaku, chả cá ống, tàu hũ chiên, tàu hũ nhồi rau củ, đồ chiên gia công… Các thứ này được ninh nhiều giờ trong nước dùng dashi nêm shoyu (tương dầu) để có vị mặn. Khi khám phá ẩm thực đường phố Nhật Bản vào mùa đông. Chắc chắn việc thưởng thức một bát oden nóng hổi với sự kết hợp lạ giữa các nguyên liệu này sẽ mang tới cho bạn ấn tượng khó quên.

Takoyaki có thành phần chính là bột mì trộn cùng bạch tuộc băm nhỏ. Hỗn hợp bột này khá loãng và được đựng trong cốc hay bát, tới khi chế biến thì rót vào khuôn rán hình bán nguyệt. Khi mặt dưới của takoyaki chín thì bạn dùng xiên lật nhanh sang các mặt còn lại để chín đều. Bánh chín sẽ được phục vụ cùng gừng ngâm, bạch tuộc xé khô và hai loại sốt là mayonnaise và okonomiyaki. Hiện nay món ăn này cũng đã được du nhập vào Việt Nam, và được rất nhiều người yêu thích. Nếu bạn đã cất công đến với tour Nhat Ban để khám phá nền văn hóa ẩm thực đường phố Nhật Bản. Bạn đừng quên nếm thử món ăn này ở chính ngay trên quê hương của nó nhé.

Okonomiyaki là tên một loại bánh xèo của Nhật Bản và là đồ ăn đường phố cực kì phổ biến. Món ăn này có nguồn gốc từ Osaka và lan rộng ra cả vùng Kansai. Vì vậy nếu đến Nhật Bản và muốn thưởng thức bánh xèo okonomiyaki, thì hãy tới khu vực này, bởi món bánh này ở đây là ngon nhất. Tất cả những loại nguyên liệu như bột mì, khoai tây nghiền, hải sản, thịt, trứng gà, phô mai và rau củ được trộn đều và nướng trên bàn nướng teppan. Khi bánh đã chín, người ta sẽ cho thêm mực xé khô cùng các loại nước sốt để ăn.